特集 〈シリーズ 真・世界企業への焦燥〉味の素 トップ10入りへ最後の挑戦〜「技術一流、グローバル二流」
日経ビジネス 第1830号 2016.2.29
掲載誌 | 日経ビジネス 第1830号(2016.2.29) |
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ページ数 | 4ページ (全4903字) |
形式 | PDFファイル形式 (5823kb) |
雑誌掲載位置 | 26〜29ページ目 |
東京都と神奈川県の境を流れる多摩川のほとり。味の素川崎事業所内にある研究所の奥深くに、幹部社員が「微生物の殿堂」と呼ぶ施設がある。1956年の研究所開設以来、同社が蓄積してきた1万3000株にも及ぶ、多種多様なアミノ酸を生み出す菌の保管庫だ。民間企業では最大級のコレクションである。 「先輩たちが自然界から採取した菌から、優れたものだけを選んできた。今いるのは、スーパーエリートたち。私なんか死んで…
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