フロントランナー 小なれど新〜フリープラス(訪日専門の旅行代理店) 外国人観光客にスシはいらない
日経ビジネス 第1794号 2015.6.8
掲載誌 | 日経ビジネス 第1794号(2015.6.8) |
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ページ数 | 2ページ (全2503字) |
形式 | PDFファイル形式 (2020kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜61ページ目 |
外国人観光客を日本に呼び込みツアーを企画する専門業者。“日本らしさ”の固定観念を捨てて日本を売り込み、訪日観光客2000万人を担う台風の目に。 ビジネスマンが行き交う大阪・堂島の一角にあるホテルエルセラーン大阪。ここで宿泊予約を担当する土居忠孝氏は最近、調理場から「予約客の国籍を教えてほしい」という要望をよく聞くようになった。食べ物の嗜好は国や宗教によって大きく異なるため、シェフが国籍に応じてメニ…
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