フロントランナー 小なれど新〜日本クラフトビール(クラフトビールの企画・販売) ファブレスで挑む高級ビール
日経ビジネス 第1791号 2015.5.18
掲載誌 | 日経ビジネス 第1791号(2015.5.18) |
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ページ数 | 2ページ (全2527字) |
形式 | PDFファイル形式 (1368kb) |
雑誌掲載位置 | 66〜67ページ目 |
こだわりの原料や製法で開発したビールを外部の醸造所に委託生産する「ファブレス方式」で成長。設立当初から海外の販路開拓に取り組み、現在は欧米やアジアの9カ国・地域で販売している。 東京・JR新橋駅のほど近くにある日本料理店「ほそ川」。ミシュランガイドで星を獲得したこともあるこの店では、見慣れないブランドのビールを客に出す。 その名も「馨和(KAGUA、カグア)」。和歌山県有田川町産の山椒と高知県馬路…
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