編集長インタビュー〜小田 豊 氏[六花亭製菓社長] 流行と成長は追わない
日経ビジネス 第1701号 2013.7.29
掲載誌 | 日経ビジネス 第1701号(2013.7.29) |
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ページ数 | 4ページ (全5752字) |
形式 | PDFファイル形式 (488kb) |
雑誌掲載位置 | 148〜151ページ目 |
北海道の定番土産「マルセイバターサンド」をはじめロングセラーのお菓子を手がける。だが成長は永続しないとの信念から、売り上げ目標は掲げず、現場にはノルマもない。全従業員の名前を覚え人事を仕切るなど、独特の経営を貫く。(聞き手は 本誌編集長 山川 龍雄) 問 北海道を代表する製菓会社でありながら、売り上げ目標を掲げておらず、現場にノルマも課していないそうですね。どうしてですか。 答 北海道でお菓子を製…
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