心と体 元気の秘訣●パーソナル〜食から心身を整える 福島 徹[福島屋会長、ユナイト社長]
日経ビジネス 第1635号 2012.4.2
掲載誌 | 日経ビジネス 第1635号(2012.4.2) |
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ページ数 | 1ページ (全1244字) |
形式 | PDFファイル形式 (174kb) |
雑誌掲載位置 | 70ページ目 |
私の元気の源は「食」にあります。食品スーパーを経営する仕事柄、生産者の元に足を運んだり、試食したりする機会が多くありますが、「いい食べ物」からはおいしさはもちろん、力強いエネルギーが感じられるような気がします。 例えば野菜なら、畑の土壌から丹精込めて作られたものは、やはり違いが分かります。畑が整っているかいないかは、生産者の技術も含めた人となりによるところが大きい。真摯に取り組む生産者が作った野…
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