特集 第一次さかな大戦 魚食大国ニッポンの黄昏●起こし+1章〜第一次さかな大戦 魚食大国ニッポンの黄昏
日経ビジネス 第1571号 2010.12.20
掲載誌 | 日経ビジネス 第1571号(2010.12.20) |
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ページ数 | 4ページ (全3768字) |
形式 | PDFファイル形式 (2866kb) |
雑誌掲載位置 | 40〜43ページ目 |
かつて世界一の魚介輸入大国として、買い集めてきたニッポン。今や爆食中国に首位の座を取って代わられた。ライバルは中国だけではない。新興国を舞台とした人口増、経済成長で多様化する食生活──。魚食が減る日本とは対照的に、世界中で魚の需給が逼迫しつつある。片や国内水産業は疲弊し、衰退の一途をたどっている。熾烈な争奪戦で買い負ける魚食大国ニッポンの未来は?(白壁 達久) クロマグロは昨年比2割高、カニも3割…
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