特集 外食日本一ゼンショー 280円で仕掛ける“メガ盛り生産性革命”●3章〜革命家の見果てぬ夢 牛丼に連なる運命
日経ビジネス 第1558号 2010.9.20
掲載誌 | 日経ビジネス 第1558号(2010.9.20) |
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ページ数 | 4ページ (全5243字) |
形式 | PDFファイル形式 (483kb) |
雑誌掲載位置 | 34〜37ページ目 |
東大全共闘、港湾労働者、その経歴はひときわ異彩を放つ。社長に“転向”した後も「世界から飢餓と貧困をなくす」という旗は降ろさない。 「日本一」の代償に成長のひずみも露呈し始める中、世界で手腕を試される時が来た。 ガラスの陳列棚を飾る骨董価値の高いティーポット。ギャラリー然とした控えの間にはペルシャ絨毯が敷かれ、暖炉が据えられている。奥にあるシェルターを思わせる堅牢な赤い扉を押し開けると、一転けれん味…
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