成長の研究 企業〜幸楽苑(中華料理チェーン) 目標は中華のマック
日経ビジネス 第1542号 2010.5.24
掲載誌 | 日経ビジネス 第1542号(2010.5.24) |
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ページ数 | 4ページ (全4914字) |
形式 | PDFファイル形式 (619kb) |
雑誌掲載位置 | 36〜39ページ目 |
1杯290円の中華そばを武器に快走する。強みは電子部品の工場のように合理化した食材工場と店舗の効率運営。国内1000店舗体制への布石を打ちつつ、中華料理のマクドナルドを目指す。 「1杯290円(税抜き、以下同)の中華そば」にピンとくる読者は少なくないだろう。黒の建屋に白地の看板という一際目立つ店舗を全国に423店展開する中華料理チェーン「幸楽苑」だ。財布の紐が緩まない逆風を突いて業績は好調。201…
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