心と体 サプリメント再考〜脂肪酸の光と影
日経ビジネス 第1315号 2005.11.7
掲載誌 | 日経ビジネス 第1315号(2005.11.7) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全663字) |
形式 | PDFファイル形式 (23kb) |
雑誌掲載位置 | 71ページ目 |
魚を食べると頭が良くなる、という説がある。その有効成分は魚油に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)というオメガ3系の脂肪酸だ。臨床試験では認知症や鬱、アレルギーなどの改善に効果があるとされている。 このオメガ3系脂肪酸と拮抗する存在に、オメガ6系脂肪酸がある。天ぷら油やマーガリンに含まれるリノール酸がそれだ。1970年代から、動物脂肪のバターをやめてマーガリンにし…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全663字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。