時流超流・トレンド〜朝マック、夜モスの皮算用 新規需要開拓狙うハンバーガー2強の対極戦略
日経ビジネス 第1285号 2005.3.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1285号(2005.3.28) |
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ページ数 | 1ページ (全1622字) |
形式 | PDFファイル形式 (111kb) |
雑誌掲載位置 | 13ページ目 |
日本マクドナルドとモスフードサービス。リストラが一段落して業績が上向き始めたハンバーガーチェーンの2強が、攻勢に転じる。ともに、利用客が集中するランチタイム以外の時間帯にもピークを作る作戦だが、攻め口は好対照だ。早朝の開拓を目論むマクドナルドに対し、モスは夕食需要を当て込む。食品サンプルを店頭に モスは、座席幅を広げるなどくつろぎやすさに配慮したファストカジュアル業態の「緑モス」約400店の店内…
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