特集 ニッポンの現場が危ない モノ作りを蝕む「3つの罠」〜罠に落ちないために3 「いかに」より「なぜ」問え
日経ビジネス 第1232号 2004.3.8
掲載誌 | 日経ビジネス 第1232号(2004.3.8) |
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ページ数 | 4ページ (全5706字) |
形式 | PDFファイル形式 (166kb) |
雑誌掲載位置 | 40〜43ページ目 |
キユーピー異物混入を見逃さない食への誇り 現場の事故やミスをなくすのに、一定のルール作りは必要だ。だが、単に「ルールを守れ」と指示するだけではトラブルはなくならない。食品メーカーのキユーピーは、従業員にルールの意図を理解させ、自ら考えて行動するように促すことで成果を上げている。 佐賀県鳥栖市にある同社の鳥栖工場。ここでは主力製品のマヨネーズのほか、同社の国内8工場で唯一、ベビーフードと入院患者など…
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