特集 鈴木敏文の自縛〜幕張・中国 変革へのヒントはここにある
日経ビジネス 第1091号 2001.5.14
掲載誌 | 日経ビジネス 第1091号(2001.5.14) |
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ページ数 | 1ページ (全1355字) |
形式 | PDFファイル形式 (184kb) |
雑誌掲載位置 | 35ページ目 |
業績悪化に悩むヨーカ堂の中にも、気を吐く店がある。 千葉県の幕張店。半径5km圏内に11のスーパーマーケットがひしめく激戦地に立つこの店は、1998年10月のオープン時に比べ、売上高、客数ともに2ケタ増という好調ぶりだ。 秘密は売り場作りにある。客の目の前でのマグロやサーロインの切り売り。菓子、ヨーグルト、ジュースなど関連商品を集めたいちごフェア。店全体で1つのテーマを決めて、徹底的に売り場を作…
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