経営戦略 業態開発〜ドトールコーヒー
日経ビジネス 第1034号 2000.3.27
掲載誌 | 日経ビジネス 第1034号(2000.3.27) |
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ページ数 | 3ページ (全4427字) |
形式 | PDFファイル形式 (100kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜56ページ目 |
1杯180円の低価格コーヒーチェーンの展開で独走を続けてきた。外資勢が参入するエスプレッソカフェ市場に新業態店を投入。ガソリンスタンド、書店、銀行などとの複合店の開発にも力を注ぐ。 エスプレッソカフェ戦争−−。東京・渋谷や銀座などの繁華街では、米国やイタリアのカフェ形式のコーヒーチェーンがホットな戦いを繰り広げている。1996年8月に米国の大手、スターバックスコーヒーが上陸したのを皮切りに、外資系…
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