時流超流・トレンド 新製品トレンド〜カップ麺
日経ビジネス 第1021号 1999.12.20
掲載誌 | 日経ビジネス 第1021号(1999.12.20) |
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ページ数 | 1ページ (全862字) |
形式 | PDFファイル形式 (117kb) |
雑誌掲載位置 | 21ページ目 |
カップ、袋を含めた即席麺は長い間スーパーの加工食品部門の王者だった。現在はその地位を「米」に取って代わられたが、重要な商品であることに変わりはない。しかし、ここ数年は大きな悩みが続いている。 イト−ヨーカ堂食品事業部の福井智昭・加工食品担当バイヤーは、「メーカーさんには息の長い製品を開発してほしいとお願いしている」と言う。新製品のライフサイクルがあまりに短いことが悩みなのだ。1998年は350ア…
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