特集 起こし〜「農」と言える日本 100兆円の食市場を耕せ
日経ビジネス 第989号 1999.5.3
掲載誌 | 日経ビジネス 第989号(1999.5.3) |
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ページ数 | 2ページ (全780字) |
形式 | PDFファイル形式 (237kb) |
雑誌掲載位置 | 22〜23ページ目 |
日本の農業に関しては暗い話題があふれている。魚介類を含む食料自給率(カロリー換算)は1987年に50%を切ってから漸減し、97年の概算で41%まで下がった。飽食ニッポンの巨大な胃袋を支えるだけの生産力をもたず、コスト面でも外国勢とは勝負にならないのだ。 農業従事者の高齢化も深刻だ。後継者の確保がままならず耕作を放棄する農家が相次いでいる。75年に790万人を超えていた農業就業人口は、95年には4…
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