伝統産業復活とＩＴ戦略　第九回　焼酎（しょうちゅう）製造・鹿児島県〜独自の販売チャネルを開拓　手作りの味を自動工場で再現
日経アドバンテージ　第9号　2004.1.1

地元で愛飲されてきた芋焼酎が、健康指向に乗って全国でブームに。既存流通に頼らず、新しい顧客を一つ一つ開拓してきた。手作りの技を高度な生産システムに反映し、低コストで「庶民の酒」を作り続ける。インターネットを駆使し商品の「物語」をファンに伝える。　忘年会、新年会でにぎわうこのシーズン。「明日早いけれど、焼酎にすれば二日酔いもしない」と注文する客も多い。ここ数年、焼酎人気が高まり、２００３年末の焼酎出…