ＩＴ戦略最前線ニュース　石井食品（食品製造）〜消費者の携帯電話に原材料情報を提供
日経アドバンテージ　第9号　2004.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経アドバンテージ　第9号（2004.1.1）
ページ数	1ページ　（全1441字）
形式	PDFファイル形式　（212kb）
雑誌掲載位置	24ページ目

　「イシイのミートボール」などを製造する食肉加工中堅の石井食品（千葉県船橋市）は２００３年１２月から、顧客が携帯電話で原材料情報などのトレーサビリティ情報を参照できるホームページの運用を開始した。顧客が安心して買い物できるようにするのが狙い。原材料の産地や品種、アレルゲンなどの情報を携帯電話を使って店頭などからも随時調べられる。食品メーカーでは他社に先行した取り組み。情報公開の姿勢を広くアピールし…