スペースデザイン 銀杏バッカスレストラン〜ＧＩＮＧＫＯＢＡＣＣＨＵＳＲｅｓｔａｕｒａｎｔ
日経アーキテクチュア 第915号 2009.12.21
| 掲載誌 | 日経アーキテクチュア 第915号（2009.12.21） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全877字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （104kb） |
| 雑誌掲載位置 | 6〜7ページ目 |
四川省の首都、成都に開業したレストラン「ＧＩＮＧＫＯＢＡＣＣＨＵＳ」（銀杏バッカス）は、若手建築家集団ＧＲＡＦＴによる幻想的なインテリアによって話題を集めている。１９９２年に成都で創業し、現在数軒のレストランを運営するＧＩＮＧＫＯＲｅｓｔａｕｒａｎｔの新規店だ。西欧と中国のレストラン文化の融合を目指し、インテリアやメニューにも反映させている。 レストランのテーマとなっているのは、店名のバッカス。…
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