特集　商空間　エンターテインメントで「仕掛ける」〜光麺　池袋西口店　店内中央に透明のダムウェーター
日経アーキテクチュア　第747号　2003.6.23

この記事の情報
掲載誌	日経アーキテクチュア　第747号（2003.6.23）
ページ数	2ページ　（全1337字）
形式	PDFファイル形式　（294kb）
雑誌掲載位置	70〜71ページ目

光麺池袋西口店に入ると、まず店の中央にそびえる２基のダムウェーターに目を奪われる。周りはシースルーエレベーターのように透明になっており、銀色のかごが上下するのが席から分かる。　こういった「仕掛け」について、光麺を運営するマリフィックの田中健彦社長は、「客単価が約１０００円である光麺のブランド戦略を考えると、店舗数は１０店程度に絞りたい。だから、池袋西口店も今までになかったものにしたいと考えていた」…