特集　シリーズ　新世紀スタンダード〜８　プロペラと一体化したデザイン
日経アーキテクチュア　第695号　2001.6.25

この記事の情報
掲載誌	日経アーキテクチュア　第695号（2001.6.25）
ページ数	2ページ　（全1504字）
形式	PDFファイル形式　（22kb）
雑誌掲載位置	86〜87ページ目

　幼いころに見た縁日の風車屋さんを思い起こさせてくれるような風景だ。風力発電装置をずらりと屋根の上に並べた製菓工場が，鳥取県米子市に登場した。　全国各地に工場を展開している寿製菓は，地域に根差した菓子作りを経営理念に掲げている。その地域の特産物を原料にして菓子を作り，その地域だけで販売する，というのが基本方針だ。菓子作りに欠かせない水も，その土地の地下水を使うようにしている。新たに建設したこの工場…