News DX〜店舗業務の効率化から食品ロス削減まで
日経エコロジー 第287号 2023.5.1
掲載誌 | 日経エコロジー 第287号(2023.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1138字) |
形式 | PDFファイル形式 (296kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
トリドールホールディングスはAI(人工知能)を活用した需要予測を導入した。主力の「丸亀製麺」から採用し、人手不足や環境・エネルギー問題の解決に取り組む。相馬 隆宏/本誌 丸亀製麺など国内外で約1700店舗を展開するトリドールホールディングス(トリドールHD)がこのほど採用したのが、富士通の「AI需要予測サービス」である。販売実績や営業カレンダー(祝日や「ハレの日」など)、販促キャンペーン、気象情報…
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