海外ＥＳＧ経営者列伝〜米シェイクシャックＣＥＯ　ランディ・ガルッティ　氏
日経エコロジー　第252号　2020.6.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第252号（2020.6.1）
ページ数	2ページ　（全2687字）
形式	PDFファイル形式　（536kb）
雑誌掲載位置	40〜41ページ目

最終回日本でも店舗を増やす米ニューヨーク発のハンバーガー店は、ＥＳＧ経営が創業の原点。自然由来の素材、地域に溶け込む店舗、斬新なメニューにこだわり、“第２のスタバ”と呼べる存在に。酒井　耕一／本誌発行人　シェイクシャックは、東京都心の神宮前や恵比寿駅前などに出店し、若者を中心ににぎわう米ニューヨーク発のハンバーガー店。２０１５年に日本に進出し、すでに静岡や京都、大阪にも店を構える。バーガーとしては…