Ｃｏｖｅｒ Ｓｔｏｒｙ１ 調達先選別のドミノ倒しが始まった〜社員食堂にも大きなうねり
日経エコロジー 第230号 2018.8.1
| 掲載誌 | 日経エコロジー 第230号（2018.8.1） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全2173字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （962kb） |
| 雑誌掲載位置 | 29〜30ページ目 |
社員食堂で持続可能な魚やコーヒーを提供する企業が出てきた。環境・ＣＳＲ部と給食事業者が連携し、仕組みの構築に格闘している。 従業員のいこいの場ともいうべき社員食堂。持続可能な調達はこんな所にまで広がってきた。 パナソニックは今年３月から、大阪本社と大阪ビジネスパークの事業所の社食で「サステナブル・シーフード」の提供を始めた。サステナブル・シーフードとは、海の生態系に配慮して漁獲されたＭＳＣ認証の魚…
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