トレンド＆ニュース　植物工場〜野菜高騰で植物工場に脚光　三菱ガス化学など事業参入
日経エコロジー　第225号　2018.3.1

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掲載誌	日経エコロジー　第225号（2018.3.1）
ページ数	1ページ　（全1201字）
形式	PDFファイル形式　（655kb）
雑誌掲載位置	17ページ目

露地野菜の価格高騰で、植物工場野菜の存在感が増している。こうした状況を商機と捉える異業種が、事業参入に乗り出した。半沢　智／本誌　昨年末から野菜の価格が高騰している。１０月に日本各地を襲った台風や、その後の長雨と低温の影響で、関東をはじめ多くの産地で生育が悪化した。農林水産省の発表では、全国平均でレタスが平年に比べて２．４倍、キャベツとハクサイも約２倍に値上がりした。　高騰が目立つレタスは、長雨で…