論点争点　植物工場の課題〜まだ大半の事業者が赤字　味や機能性の追求が不可欠
日経エコロジー　第194号　2015.8.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第194号（2015.8.1）
ページ数	4ページ　（全4658字）
形式	PDFファイル形式　（1110kb）
雑誌掲載位置	48〜51ページ目

植物工場の課題（まつば・まさき）１９８３年に芝浦工業大学電気工学科卒業。通信機器メーカーとパナソニックで海外向けのＰＢＸ（構内交換機）の開発・企画・販売に携わるなど海外経験が豊富。２０１０年から植物工場の事業化に取り組み、２０１３年から専任に。日本野菜ソムリエ協会の「ジュニア野菜ソムリエ」資格も持つ（みわ・やすふみ）２００４年に東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。日本総研では…