ニッポンの「食」〜ふるさとのお盆と「百味の飲食」
日経エコロジー　第87号　2006.9.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第87号（2006.9.1）
ページ数	2ページ　（全2495字）
形式	PDFファイル形式　（412kb）
雑誌掲載位置	90〜91ページ目

文・写真結城登美雄　暦が８月に入ると東北の村々ではお盆を迎えるための様々な準備仕事がはじまる。女たちは野良仕事の合間をぬい、盆の客たちのためにごちそうづくりの段取りを重ねる。男たちも、いつもより早起きして畦畔の草を刈り、屋敷周りの庭木に手をかけ、墓を掃除し、先祖がお帰りになる盆道づくりに汗を流す。　生者、死者を問わず、１年に一度帰ってくる人々を迎えるために隅々にまで手が加えられ整っていく農村風景。…