今月の表紙〜智の侍たちが集う京町家の研究所　持続可能経済研究所／アミタ
日経エコロジー　第77号　2005.11.1

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掲載誌	日経エコロジー　第77号（2005.11.1）
ページ数	1ページ　（全571字）
形式	PDFファイル形式　（126kb）
雑誌掲載位置	118ページ目

　間口５間あまりの堂々たる商家の佇まい。築１５０年あまり、建てられた当時のままに復元されたこの京町家は、農林水産業の循環型モデルをつくり出す最先端の研究所である。　工業材料の再資源化に取り組んできたアミタだが、生活の根幹を支える第１次産業の変革なしには持続可能経済システムの構築はありえないと、この７月に開設した。　１階は囲炉裏部屋と坪庭に続き、１８畳敷きのセミナールーム。２階に上がると、窓際のカウ…