リポート　安井至副学長のエコミシュラン〜評価できる実用機が登場　手洗いとの比較には課題も
日経エコロジー　第68号　2005.2.1

キッチンの「新・三種の神器」の１つに数えられ、普及が本格化。「手洗いよりエコ」のイメージが先行しているが、実際はどうか。構成／建野友保　イラスト／斉藤よしのぶ　食器洗いにお湯が欠かせない季節になった。調査員Ｃは、１０年来の食器洗い乾燥機（以下、食洗機）ユーザー。「便利なので、一度使い始めたら後戻りできません。家族で食後の団らんが楽しめるのもメリット」と、導入を薦める。食後の皿洗いを引き受けてきた調…