リポート　安井至教授のエコミシュラン〜環境負荷小さく、効能は明確　非科学的“健康食品”と一線
日経エコロジー　第60号　2004.6.1

食生活見直しのなかで、人気の特定保健用食品に調査員が目をつけた。環境負荷は小さいとわかり、健康食品との違いが議論の焦点になった。　コンビニエンスストアに立ち寄る機会が多い調査員Ａが、驚きの表情で話し始めた。　「昼過ぎにお店に入ったら、ヘルシア緑茶の棚が空だったんです。体脂肪を気にする人が、お昼時に次々と買いに来るようです」　花王の「ヘルシア緑茶」は、厚生労働省が許可した「特定保健用食品」の一つ。通…