リポート　安井至教授のエコミシュラン〜オール電化にらんだ調理器具　火力や熱効率は十分なのか？
日経エコロジー　第46号　2003.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経エコロジー　第46号（2003.4.1）
ページ数	2ページ　（全2540字）
形式	PDFファイル形式　（63kb）
雑誌掲載位置	188〜189ページ目

ガスコンロの牙城だったキッチンにＩＨクッキングヒーターが進出し始めた。家電メーカーは熱効率向上を強調するが、その真の実力やいかに。　「姉が、電力会社主催のＩＨクッキング教室に通い始めました。使った後の掃除も簡単で、ガスコンロからの切り替えを考えているようです」　調査員Ｃが切り出した話に、安井教授は興味を示した。　安全性と高効率を打ち出したＩＨクッキングヒーター（以下、ＩＨヒーター）には、“未来の調…