ブックス〜農的循環社会への道
日経エコロジー 第18号 2000.12.1
| 掲載誌 | 日経エコロジー 第18号（2000.12.1） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1311字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （52kb） |
| 雑誌掲載位置 | 136ページ目 |
昨今、循環型社会について書かれた本は多い。本書はそこに農業を中心とした食物の視点を盛り込みながら、日本のあるべき姿、進むべき方向を探っている。農家に生まれ、現在、農林水産省の農業総合研究所所長である著者の農業・食に対するこだわり、情熱が感じられ、興味深く読める。 環境にやさしい生き方とは何だろうか。著者は突き詰めれば余計なものを作らないこと、モノの移動を少なくすることの２点だと指摘する。農業を…
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