特集１　新たなパラダイムが始まる〜５　食の　安全
日経バイオビジネス　第56号　2006.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第56号（2006.1.1）
ページ数	2ページ　（全2509字）
形式	PDFファイル形式　（522kb）
雑誌掲載位置	44〜45ページ目

食の安全確保に基づいた新制度がいよいよ始動。一斉分析の技術も向上し、検査ビジネスは過熱気味。分析項目数と価格の競争が既に始まっている。　２００６年、食品安全を確保する手段の１つ、食品中の残留農薬分析が大きく変わる。あえて極端な言い方をすると、これまで食品の残留農薬は、事実上“野放図”だったのが、これからは食品に残留し得る世界中のあらゆる農薬の基準値が規定され、厳しく管理されるようになる。０５年１１…