Ｔｒｅｎｄ〜農業・食品産業の活性化につながるか
日経バイオビジネス　第52号　2005.9.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第52号（2005.9.1）
ページ数	2ページ　（全1547字）
形式	PDFファイル形式　（323kb）
雑誌掲載位置	28〜29ページ目

農林水産省が食品の健康機能をヒト試験で実証する研究の支援を本格的に開始した。有効性を示すヒト試験のデータは、地域特産物の販促に有効だが、課題も多い。　民間企業による実用化研究を推進する農水省の新たな国家プロジェクトの助成対象がこのほど決定した。その一部を表にまとめたが、ヒト試験を精力的に行う研究が目立つ。まさにこれから、農産物や加工食品の健康効果をヒトで実証する研究が加速する。　「農水省ではヒト試…