特集１〜医薬品、食品　食品効果予知チップ
日経バイオビジネス　第25号　2003.6.1

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掲載誌	日経バイオビジネス　第25号（2003.6.1）
ページ数	1ページ　（全1526字）
形式	PDFファイル形式　（119kb）
雑誌掲載位置	59ページ目

食い合わせ、食材の隠れた機能が注目されている。食品機能検証するＤＮＡチップの開発は夢ではない。梶本修身総合医科学研究所・取締役食品は摂取する人の安全性を脅かすことはなく、健康維持には間違いなくプラスになる。この常識（あるいは一般市民の願い？）を疑うことで新しいビジネスにつながると読んだ企業がある。大阪大学と和歌山県立医大の卒業生らが立ち上げたベンチャー企業の総合医科学研究所（大阪府豊中市）だ。同社…