今月の５冊〜カビの常識　人間の非常識　著＝井上真由美
日経バイオビジネス　第18号　2002.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経バイオビジネス　第18号（2002.11.1）
ページ数	1ページ　（全367字）
形式	PDFファイル形式　（65kb）
雑誌掲載位置	165ページ目

　微生物を長年研究してきた著者が、あまり知られていない微生物の機能や性質を一般の読者に伝える。その中でも、微生物に悩まされる企業の生産現場の話題が興味深い。　８０歳を超えて研究を続ける著者は、微生物の研究所を持ち、企業からの調査研究を受託する。顧客は食品工場だけではない。電子機器工場やインク工場など、一見無関係と思われる業種も含まれている。フロッピーディスクの不具合はディスクに生えたカビが原因だっ…