[ビジネス・ケース][No.197]宮下酒造クラフト酒文化の創発と創出 (大倉健 就実大学経営学部准教授/堀圭介 就実大学経営学部准教授)
一橋ビジネスレビュー 2024APR 2024.3.20
掲載誌 | 一橋ビジネスレビュー 2024APR(2024.3.20) |
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ページ数 | 17ページ (全22928字) |
形式 | PDFファイル形式 (12576kb) |
雑誌掲載位置 | 134〜150頁目 |
[会社概要]名称:宮下酒造株式会社創業:1915年10月資本金:3000万円代表者:代表取締役宮下武一郎本社所在地:岡山県岡山市売上高:10億円(2023年現在)従業員数:50人[写真]レストランとショップ併設の直営施設「酒工房独歩館」(岡山県岡山市)(提供:宮下酒造)1990年代半ば、ビール製造数量の規制緩和をきっかけに全国各地で一斉に小規模事業者によるビール事業が開始され、いわゆる「地ビール」…
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