［特集論文−２］持続可能な水産業をめざして　東日本大震災から１２年、北三陸から世界へ　（下苧坪之典　株式会社北三陸ファクトリー　代表取締役ＣＥＯ／眞下美紀子　株式会社北三陸ファクトリー　代表取締役ＣＯＯ）
一橋ビジネスレビュー　 2023AUT　2023.9.20

２０１１年３月、北三陸地域は東日本大震災で壊滅的な打撃を受けた。水産加工会社を営む著者らは、震災から半年後、東北地域の食産業の復興に向けて動き始める。２０１３年、北三陸を世界に発信するローカルブランドをめざして「北三陸ファクトリー」を立ち上げ、現地・岩手県洋野町の特産であったウニの本格的加工・販売を開始した。一方、日本全国、そして世界に目を向けると「磯焼け」と呼ばれる、海から海藻がなくなる現象が深…