［特集論文−４］オランダのフードバレー 小さな農業大国の食品クラスター （伊藤宗彦 神戸大学経済経営研究所教授／西谷公孝 神戸大学経済経営研究所准教授／松本陽一 神戸大学経済経営研究所准教授／渡辺紗理菜 神戸大学経済経営研究所特命助教）
一橋ビジネスレビュー 2014WIN 2014.12.15
| 掲載誌 | 一橋ビジネスレビュー 2014WIN（2014.12.15） |
|---|---|
| ページ数 | 16ページ （全19266字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1377kb） |
| 雑誌掲載位置 | 64〜79頁目 |
人口１６００万人ほどの小国であるが、オランダは農業大国として世界的に有名である。同国東部に、近年急速に存在感を増しつつある食品クラスター（フードバレー）がある。本稿では、筆者らが２０１２年と２０１３年の２年間に行った現地調査に基づき、このクラスターの特徴を浮き彫りにする。調査から得られたフードバレーの特徴は以下の３つだ。第１に、産学官のさまざまな組織がきわめて柔軟に連携しながらイノベーションを推進…
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