〔ワシントンＤＣ〕ＷＡＳＨＩＮＧＴＯＮ Ｄ．Ｃ． 肉の小売額が過去最高に 肥満治療で高たんぱく食へ＝井上祐介
エコノミスト 第１０４巻 第１８号 通巻４９０７号 2026.6.30
| 掲載誌 | エコノミスト 第１０４巻 第１８号 通巻４９０７号（2026.6.30） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1265字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （420kb） |
| 雑誌掲載位置 | ５２頁目 |
米国人はよく肉を食べる。健康志向の広がりとともにさすがに消費量は減っているのではと思いきや、２０２５年の肉類の小売販売額は過去最高を記録したようだ。 １人当たりの年間消費量は１０２キロと日本人の約２倍であり、10年比では約１割増えている。それでもまだ食べ足りないのか、米国の非営利団体ＩＦＩＣ（国際食品情報評議会）の調査によると、71％の米国人が意識的にたんぱく質（プロテイン）摂取を増やそうとして…
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