〔論壇・論調〕「くら寿司」が中国撤退へ　価格、現地化で優勝劣敗＝河津啓介
エコノミスト　第１０３巻　第２５号　通巻４８７９号　2025.9.9

　中国経済で勝ち組と負け組の二極分化が目立つ。　日本の回転ずしチェーン「くら寿司」が６月、中国からの撤退を表明した。２０２３年６月以降、上海市内に３店舗を出店し、当初は「10年間で１００店舗」を目標に掲げた。しかし、業績は伸びず「２年間で累積８０００万元（約16億円）超の赤字」と中国メディアは報じた。　このニュースは中国の飲食業界でも注目を集めた。同じ業態の「スシロー」や「はま寿司」は、消費者のコ…