〔挑戦者２０２３〕小島希世子　えと菜園代表取締役社長　農業のポテンシャルは無限大
エコノミスト　第１０１巻　第２５号　通巻４８００号　2023.7.11

　無農薬の体験農園から仕事のない人の就農支援、オンラインショップまで。「農業で幸せに」を目指して走り続ける。（聞き手＝位川一郎・編集部）「えと菜（な）園」という農業系の会社をやっています。「つくる」「たべる」「まなぶ」が3本柱。「つくる」では、少量多品種で年間30種類ぐらいを作っています。農薬・化学肥料は使わず、雑草と昆虫を増やしてそれを有機物として土に戻す昔ながらのやり方です。「たべる」は農家直…