〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕インド 乳製品不足で本格輸入へ＝久保亮子
エコノミスト 第１０１巻 第１７号 通巻４７９２号 2023.5.9
| 掲載誌 | エコノミスト 第１０１巻 第１７号 通巻４７９２号（2023.5.9） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全518字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （708kb） |
| 雑誌掲載位置 | １２０頁目 |
インド政府は約10年ぶりに乳製品の本格輸入に踏み切る見通しだ。乳牛の皮膚病の流行と新型コロナウイルス感染拡大による畜産農家の繁殖作業の遅れが響き、生乳生産が低迷しているためだ。 政府高官によると、インドは通常、乳製品のたんぱく質の成分であるカゼインや高価なチーズは輸入しているが、大量消費される脱脂粉乳やバター、ギー（乳脂肪）などは自給している。しかし、バターとギーの２月の在庫は３万６０００トンと…
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