〔書評〕読書日記　台所に色濃くにじみ出る“ジジイ”ならではの味わい＝美村里江
エコノミスト　第１０１巻　第１３号　通巻４７８８号　2023.3.28

×月×日　料理が好きなので人の台所に興味がある。年代や性別をいろいろ考えても、オニイサンやオバサンより圧倒的に良い味わいを醸し出している『ジジイの台所(だいどこ)』（沢野ひとし著、集英社クリエイティブ、１７６０円）。　内容はイラストやレシピもところどころに入れつつ、あくまでジジイである自分の台所仕事について軽妙に記してある。読んでいると、台所は使用者の哲学が色濃く出る領域だなと感じる。特に、奈良の…