〔２０２３年の経営者〕編集長インタビュー　高宮満　キユーピー社長
エコノミスト　第１０１巻　第１３号　通巻４７８８号　2023.3.28

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第１０１巻　第１３号　通巻４７８８号（2023.3.28）
ページ数	2ページ　（全2607字）
形式	PDFファイル形式　（624kb）
雑誌掲載位置	４〜５頁目

　◇マヨネーズとドレッシングで海外開拓　Interviewer　秋本裕子（本誌編集長）──　原材料価格の高騰が経営への逆風になっています。高宮　気候変動などの影響で、主力のマヨネーズの原料となる食用油の価格はもともと高騰していました。ロシアのウクライナ侵攻後は原材料価格に加えて物流費や電気代も上昇し、現在も続いています。食材の値上がりは今年いっぱいで一巡すると見ていますが、卵に関しては足元で鳥イン…