〔情熱人〕／５５　パパイアにかけた情熱　柳沼正一　やぎぬま農園代表
エコノミスト　第１００巻　第４５号　通巻４７７２号　2022.11.29

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第１００巻　第４５号　通巻４７７２号（2022.11.29）
ページ数	4ページ　（全4154字）
形式	PDFファイル形式　（1269kb）
雑誌掲載位置	４８〜５１頁目

　政府開発援助（ＯＤＡ）のコンサルタントが、熱帯で育つパパイアを茨城県で露地栽培し始めて10年超。少しずつ生産者も増え、健康食材として今、注目も集める。パパイアの可能性に魅了された人生とは──。（聞き手＝大宮知信・ジャーナリスト）　◇「新しい食材を広めるには10年では足りない」　◇「タイから茨城空港に観光客を呼んでここでご飯を食べてもらいたい。タイの人はパパイアが大好きなんです」──　露地栽培の北…