〔ワイドインタビュー問答有用〕／８３５　主婦、居酒屋から転身＝藤崎忍・ドムドムフードサービス社長
エコノミスト　第９９巻　第１３号　通巻４６９３号　2021.3.30

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９９巻　第１３号　通巻４６９３号（2021.3.30）
ページ数	4ページ　（全4938字）
形式	PDFファイル形式　（1222kb）
雑誌掲載位置	５０〜５３頁目

　日本で最初のハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」。独自性あふれるメニューで今、コロナ禍の中でも着実にファンを増やしている。陣頭指揮を執るのは、主婦、居酒屋経営などを経て抜てきされた藤崎忍さんだ。（聞き手＝元川悦子・ライター）　◇「大手バーガーチェーンがやらないことをやる」　◇「入社から７カ月後。いきなり『代表取締役に』と言われた。まさに青天のへきれきでした」──　新型コロナウイルスの感染…