〔ワイドインタビュー問答有用〕／８３０　ワークショップ１００回＝菅本香菜・旅するおむすび屋
エコノミスト　第９９巻　第８号　通巻４６８８号　2021.2.23

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９９巻　第８号　通巻４６８８号（2021.2.23）
ページ数	4ページ　（全4545字）
形式	PDFファイル形式　（1289kb）
雑誌掲載位置	４４〜４７頁目

　老若男女がおむすびの力に魅了されるイベントを全国各地で開くが、その根底には拒食症を克服して得た「食べるって楽しい！」という気持ちがあった。（聞き手＝種市房子・編集部）　◇「拒食症を経験したからこそ、食の楽しみ広げたい」　◇「誰もが食べたことがあり地方によっても特徴が違う。おむすびは奥深いんです」──　「旅するおむすび屋」として、おにぎりを通じて食の楽しさを知ってもらうワークショップを全国各地で開…