〔ザ・マーケット〕東京市場　ストラテジストが読む　家庭食シフトで食品株に明暗＝藤戸則弘
エコノミスト　第９８巻　第３６号　通巻４６６７号　2020.9.22

　食品セクターは一般的にディフェンシブ（防御）株と呼ばれる。景気変動の影響を受けにくく、安定的な収益を上げることから、特に景気後退局面では、薬品株と並んで評価されることが多い。　ところが、今回の新型コロナウイルスの蔓延(まんえん)は、この食品企業の株価にも大きな格差をもたらしている。食事の行動パターンでは「外食から家庭食」に移行する動きが鮮明化しており、「まとめ買い」の対象となる製品を扱う企業の株…