〔２０２０年の経営者〕編集長インタビュー　山村輝治　ダスキン社長
エコノミスト　第９８巻　第１２号　通巻４６４３号　2020.3.24

　◇ドーナツのコラボ商品を積極展開　Interviewer 藤枝克治（本誌編集長）──　ダスキンが運営するドーナツチェーン「ミスタードーナツ」は今年、日本で50周年だそうですが、最近は苦戦気味という印象です。山村　ミスタードーナツの主な客層は、子ども２人に両親という４人家族が中心でした。しかし、少子高齢化やスイーツの多様化が進みました。加えてコンビニエンスストアがスイーツを充実させて、お客さまの…