〔２０２０年の経営者〕編集長インタビュー　太田栄二郎　森永製菓社長
エコノミスト　第９８巻　第８号　通巻４６３９号　2020.2.25

　◇チョコ、ゼリー飲料に追い風　Interviewer 藤枝克治（本誌編集長）──　増収増益が続き、最高益を更新していますが、その理由は。太田　外的な追い風の要因が大きかったですね。例えば健康志向の高まりで、チョコレートに含まれるポリフェノールが高血圧などに良いということで、チョコレートの市場が伸びました。また、甘酒も美容や健康に良いとされ、この４〜５年で４倍に伸びたほか、栄養補助ゼリー飲料「ｉｎ…